Можжевельник сибирский (Juniperus sibirica Burgsd)

Синонимы, народные названия: можжевельник, сэнкирэ (эвенкийский)

Краткое ботаническое описание

Низкий (0.5—1 м выс.), стелющийся густоветвистый кустарник. Кора на молодых побегах светло-бурая, глянцеватая, голая. Междоузлия укороченные, до 1—4 мм дл. Хвоя 4—8(10) мм дл., в мутовках, сближенная, густо сидящая, прижатая к ветвям, игловидная, саблевидно изогнутая, колючая, с шиловидным острием на конце; сверху желобчатая, с сизовато-белой устьичной полосой; снизу зеленая, выпуклая, с тупым килем. Микростробилы сидячие, наружные в 2—3 раза короче листьев. Ягодовидные шишки 6—8 мм диам, на коротких ножках, шаровидные, черные, с сизым налетом. Семена в числе 2—3, овально двух-трехгранные, с тупым коротким носиком, на спинке сетчато-морщинистые.

Используемые части (сырье): надземная часть, плоды (шишкоягоды).

Химический состав: основные биологически активные вещества

Плоды содержат до 2% эфирного масла, в состав которого входят пинен, кадинен, терпинеол, терпинолен, дипентен, сабинен, борнеол, изоборнеол, юнеол, юнипер-камфора, цедрол и другие соединения. Кроме того, в них много Сахаров (до 40%), смол (около 9,5%); имеется красящее вещество «юниперин», жирное масло, а также яблочная, муравьиная и уксусная кислоты. Стебли и хвоя также содержат эфирное масло. В коре найдены дубильные вещества (до 8%) и эфирное масло (до 0,5%), в хвое — аскорбиновая кислота (около 266 мг%). Из древесины выделены дитерпеновые спирты.

При извлечении экстрактивных веществ из древесной зелени можжевельника сибирского методом водного настаивания за 12 суток извлекается 5,40 % экстрактивных веществ, при дальнейшем увеличении продолжительности настаивания их количество не изменяется. В водном настое определено содержание биологически активных веществ: витаминов С и Р, каротина, флавоноидов, хлорофиллов А и В.

Лекарственное применение

Настойку шишкоягод назначают в качестве мочегонного средства при водянке, воспалении мочевого пузыря и других болезнях. Эфирное масло, содержащееся в шишкоягодах, выделяясь через почки, умеренно раздражает их, вследствие чего увеличивается диурез. Отвар шишкоягод можжевельника принимают как мочегонное и как средство для улучшения аппетита.

Используется в народной медицине благодаря своим мочегонным, противовоспалительным, бактерицидным и ранозаживляющим свойствам. Отвары из веток применяют при ревматизме и отеках, настои из ягод – при проблемах ЖКТ (колики, запоры) и как мочегонное, эфирное масло – для втираний при болях и для дезинфекции воздуха и помещений, а также в ароматерапии и для изготовления ванн.

Применение плодов (шишкоягод) устраняет отеки, облегчает состояние воспаленной кожи при дерматитах и чесотке, помогает при зубной боли и даже является антицеллюлитным средством. Помогает бороться с воспалением легких и бронхов, а также при нарушениях желудочно-кишечного тракта: коликах, запорах.

Дымом от тлеющих веток окуривают для дезинфекции помещений.

Фитонциды можжевельника подавляют вирусы и бактерии.

У эвенков применялся при кашле, болях в горле и легких, ягоды носили на груди как амулет от болезней; использовался для дезинфекции помещений окуриванием, а его фитонциды уничтожали микробы и насекомых. Также его настои и ванны применяли при ревматизме, подагре и цинге, а отвар из ягод — для лечения ран и для выведения паразитов у животных.

Эфирное масло из плодов можжевельника обладает высокой фитонцидной активностью, поэтому может использоваться при заживлении ран и лечении гнойничковых поражений кожи (Минаева, 1991). В сочетании с оперативным вмешательством и лучевой терапией оно дает хороший эффект при лечении рака кожи. Наружно его применяют в виде спиртового раствора или мази при ревматизме (Крылов, Степанов, 1979).

Эфирное масло, полученное из хвои, применяют для лечения трихомонадного кольпита. Эфирное масло из плодов обладает высокой фитонцидной активностью, поэтому может использоваться при заживлении ран и лечении гнойничковых поражений кожи. В сочетании с оперативным вмешательством и лучевой терапией оно дает хороший эффект при лечении рака кожи. Наружно его применяют в виде спиртового раствора или мази при ревматизме.

Отвар коры пьют при половом бессилии. При воспалении среднего уха в ушной проход вводят вату, смоченную настойкой из ягод, считая, что это снимает воспаление. В якутской народной медицине отвар хвои давали внутрь при желтухе и увеличении печени, смазывали им больные места. Отвар веток употребляли в качестве мочегонного и для снижения кровяного давления, настой плодов—при простудах и венерических болезнях, при экземе делали ванны из настоя веток.

В Польше отвар из плодов можжевельника употребляется также при циррозе печени и опухолях, однако применять его надо по назначению врача

Известно употребление можжевельника при белях, отсутствии менструации, для усиления лактации (выделения молока). Как укрепляющее можжевельник показан также при цинге (для полоскания). Наружно можжевельник употребляется при чесотке. При ревматизме и подагре принимают ароматические ванны не только из ягод, но и из молодых стеблей.

Пищевое применение

Шишкоягоды сладковаты, мучнистые, со смолистым привкусом и слегка горчат, в свежем виде почти несъедобны, но из них можно получить сладкий сироп для приготовления киселей и кондитерских изделий, используются как пряность, в размолотом виде – как суррогат кофе. Из ягод можно гнать спирт, варить пиво, готовить настойки, морс. Шишкоягоды могут быть использованы для переработки (изготавливается можжевеловая водка).

Из плодов делаются квас и пиво. Во французской кухне плоды добавляют для аромата в кушанья из мяса и домашней птицы. месте с мятой, чесноком, майораном и эстрагоном можжевеловые плоды входят в состав маринадов.

Другое (косметическое, техническое и др.)

Используют в садово-парковом строительстве. Древесина идет на поделки, уголь использовался для изготовления черного пороха.

Древесина со светло-желтой заболонью и красноватым ядром, с тонкими волнообразными слоями, плотная, прочная, тяжелая, стойкая против гниения и червоточины, содержит смолу, трудно колется, мало растрескивается, обладает приятным запахом, ярко горит. Можжевеловые дрова считаются лучшими для копчения мясных и рыбных продуктов.

Из незрелых «ягод» получают зеленую краску. Ягоды применяются при запаривании бочек под засолку овощей для придания им приятного аромата, ветви – для дезинфекции деревянной посуды и устранения в ней запаха. В конце 19 века можжевеловое масло, полученное из хвои и плодов, применялось для стерилизации кетгута — нитей, которыми зашивают раны при хирургических операциях. Сырой кетгут наматывали на стеклянные цилиндры и опускали в можжевеловое масло, в котором он и хранился до употребления

Правила сбора и хранения

Собирают шишкоягоды осенью, в сентябре — октябре. Под кустом расстилают брезент или рогожу и стряхивают на них спелые шишкоягоды, очищают их от мусора, хвои и сушат на воздухе в тени или на чердаках и в сараях с хорошей вентиляцией, но не на солнце. Не рекомендуется сушить шишкоягоды в печах, так как это ухудшает качество сырья.

Правильно заготовленное сырье можжевельника должно состоять из черно-бурых шаровидно-овальных шишкоягод, иногда с синеватым восковым налетом. Запах их при растирании своеобразный, ароматический, вкус сладковатый, пряный. Влажность сырья не должна превышать 20%. Допускается примесь не более 6% незрелых или бурых шишкоягод.

Сбор коры — это процесс, который требует осторожности, так как кора сама по себе естественно отслаивается со старых ветвей, но для целевого сбора лучше использовать старые, сухие ветки или аккуратно срезать небольшие участки коры с уже умирающих или спиленных ветвей под углом 45 градусов, чтобы не навредить живому растению, срезая под почку, а не по кольцо. Для получения коры для лекарств/целей часто используют уже отмершие части или корни, а не живые ветви, поскольку это более щадящий способ заготовки.

Чтобы собрать хвою, лучше всего собирать ее с тонких веток в зимний период, тщательно промыть, измельчить и хранить в плотно закрытой емкости.

Меры предосторожности

Можжевельник, как и другие лекарственные травы, может навредить при неправильном приеме. Перед использованием необходима консультация с врачом.

Литература, применяемая для описания

1. Juniperus sibirica Burgsd. // Плантариум. Растения и лишайники России и сопредельных стран: открытый онлайн атлас и определитель растений. [Электронный ресурс] URL: https://www.plantarium.ru/page/view/item/21277.html (дата обращения: 07.12.2025).
2. Беркутенко А.Н., Э.Г. Вирек. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока России. Владивосток, Изд-во ДВГУ, 1995. 191 с.
3. Воробьев Д. П. Дикорастущие деревья и кустарники Дальнего Востока. — Л.: Наука, Ленингр. отд., 1968. — С. 34—35. — 276 с.
4. Вьюхин С. О. и др. Структура и динамика ценопопуляций можжевельника сибирского (Juniperus Sibirica Burgsd) на верхнем пределе его произрастания в западной части плато путорана //Географическая среда и живые системы. – 2024. – №. 2. – С. 67-82.
5. Зайцев А. И., Сурсо М. В. Сравнительное морфолого-анатомическое изучение строения древесины можжевельников обыкновенного и сибирского //Лесной вестник/Forestry bulletin. – 2015. – Т. 19. – №. 2. – С. 38-43.
6. Комаров В.Л. Можжевельник – Juniperus L. // Флора СССР. – М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1934, Т. 1. — С. 181-182.
7. Сурсо М. В. и др. Морфологическая характеристика и динамика радиального роста можжевельника сибирского (Juniperus sibirica Burgsd.) на Сахалине и Камчатке //Известия высших учебных заведений. Лесной журнал. – 2015. – №. 4 (346). – С. 44-54.
8. Усенко Н. В. Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока. — Хабаровское книжное издательство, 1984. — С. 37—38. — 272 с.
9. Шиятов С. Г., Хантемиров Р. М., Горланова Л. А. Тысячелетняя реконструкция температуры лета на Полярном Урале: данные древесных колец можжевельника сибирского и лиственницы сибирской //Археология, этнография и антропология Евразии. – 2002. – Т. 1. – №. 9. – С. 2-5.