DOI:10.31806/2542-1158-2020-4-3-190-199
УДК 904 «04/14»
Кожевенное производство в средневековом городе: опыт атрибуции
Яворская Лилия Вячеславовна1, Бочаров Сергей Геннадиевич2
1 Институт археологии РАН
2 Институт археологии им. А. Х. Халикова АН Республики Татарстан, Казанский (Приволжский) Федеральный университет
Аннотация. Из документальных и нарративных источников известно, что по средневековым торговым путям Евразии хорошо расходился важный экспортный товар Золотой Орды – шкуры и кожи домашнего скота. Никаких археологических свидетельств их обработки на золотоордынских памятниках до недавнего времени не обнаруживалось. В 2017 году археологическим исследованиям экспедиции «Каффа» Института археологии им. А. Х. Халикова АН РТ на золотоордынском городище Маджары (Северный Кавказ) были исследованы объекты, которые в результате археозоологического анализа в коннексии с данными археологии были интерпретированы как остатки сезонной мастерской по обработке шкур домашних копытных. Археозоологический анализ коллекции костных остатков из раскопа №XIII(13) 2017 года показал, что в видовом наборе доминировали кости крупного и мелкого рогатого скота. Анализ анатомического набора костей позволил выявить отходы от масштабных забоев скота. На некоторых фрагментах были обнаружены специфичные следы, которые возможно было связать с использованием костей в качестве инструментария в обработке кожевенных изделий. В разных выборках исследуемого раскопа доля таких «инструментов» составляла до 30 % от числа всех костей крупного и мелкого рогатого скота. Остатки выявленных на раскопе объектов получили атрибуцию производственных сооружений – площадка-вымостка из кирпича, как основной «полигон» мастерской, а глубокая узкая траншея, как ванна для вымачивания шкур. Данное исследование показывает возможности, открываемые совместной интерпретацией результатов археологических и археозоологических исследований, даже при малой площади раскопа. Впервые удалось на археологических данных показать, что специально согнанный на убой скот кочевников забивался в городах, шкуры обрабатывались в городских комплексных мастерских, там же изготавливались несложные кожевенные изделия.
Ключевые слова: археологические исследования, Маджар, археозоологический анализ, анатомический набор скелетных остатков, следы на костях, кожевенное производство.
Для цитирования: Яворская, Л. В. Кожевенное производство в средневековом городе: опыт атрибуции / Л. В. Яворская, С. Г. Бочаров // Северные Архивы и Экспедиции. – 2020. – Т. 4, № 3. – С. 190-199. – DOI 10.31806/2542-1158-2020-4-3-190-199. – EDN IMVOFQ.
Список цитируемой литературы
1. Бочаров С.Г., Масловский А.Н. Письменные источники об итальянской торговле кожей в Северном Причерноморье и данные археологии // Ученые записки Казанского университета. Гуманитарные науки. 2015. Т. 157, кн. 3. с. 7-11. EDN: UDWJSH,
2. Бочаров С.Г., Обухов Ю.Д., Ситдиков А.Г. Золотоордынский город Маджар в системе культурных связей Евразии. По материалам новых археологических исследований (2015-2017 гг.) // Кавказ в системе культурных связей Евразии в древности и средневековье. XXX «Крупновские чтения» по археологии Северного Кавказа». Материалы международной научной конференции. Отв. ред. У.Ю. Кочкаров. (Карачаевск, 22-29 апреля 2018 г.). Карачаевск: КЧГУ им. У.Д. Алиева, 2018а. с. 404-406.
3. Бочаров С.Г., Обухов Ю.Д., Ситдиков А.Г. Три года археологических исследований золотоордынского города Маджар (2015-2017). Итоги и перспективы // Археология евразийских степей. 2018б, 5, с. 31-38. EDN: YSOANN
4. Бочаров С.Г., Ситдиков А.Г. Керамический комплекс города Маджар, по материалам исследований 2015 г. (Нижняя Волга и Северный Кавказ). // Материалы V Международной Нижневолжской археологической конференции. Отв. ред. П.М. Кольцов. Элиста: Изд. Калмыцкого университета. 2016, с. 192 — 197.,
5. Бочаров С.Г. Яворская Л.В. К вопросу о кожевенном производстве в Золотой Орде: результаты археологического и археозоологического исследования на городище Маджары в 2017 году// Поволжская археология. 2019, №4(30), с.184-199. DOI: 10.24852/pa2019.4.30.184.199 EDN: WBZXXG,
6. Еманов А.Г. Между полярной звездой и полуденным солнцем. Каффа в мировой торговле XIII-XV веков. Санкт-Петербург: Алетея, 2018. 386 с. EDN: YVGFIL,
7. СМИЗО: Сборник материалов, относящихся к истории Золотой Орды. В. Тизенгаузен. Т.1. Санкт-Петербург: издано на иждивение графа С.Г.Строганова, 1887. 571 с.,
8. Яворская Л.В. Скопления костей животных в городах Золотой Орды: основные находки, видовой состав, анатомический набор // Генуэзская Газария и Золотая Орда. Отв. ред. С.Г. Бочаров, А.Г. Ситдиков. Казань, Кишинев: Stratum plus. 2019, 2, с. 553-567. EDN: AENCLL,
9. Яворская Л.В., Антипина Е.Е. Золотоордынский город Маджар: первые результаты исследования археозоологической коллекции из ремесленного квартала (раскоп X (10) — 2014 г.) // Аналитические исследования лаборатории естественнонаучных методов. М.: Институт археологи РАН, 2017,4, с. 245-252. EDN: ZQRYAH,
10. Яворская Л.В., Масловский А.Н. Находки скоплений костей животных в золотоордынском Азаке: видовой состав, анатомический набор, топография // Историко-археологические исследования в Азове и на Нижнем Дону в 2014-15 гг. Азов: Азовский музей-заповедник. 2018, 30, с. 358-378.,